Серия "Ленивых" пирогов - Форум
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Мой ДОМ » Кулинарные рецепты » Серия "Ленивых" пирогов
Серия "Ленивых" пирогов
Gorlinka Дата: Суббота, 01.10.2011, 14:20 | Сообщение # 1
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
А вот очень простой, легкий в приготовлении рецепт теста на пирог из серии "Ленивых". Ленивыми их называют из-за легкости приготовления, но не из за того, что мы ленимся другие печь. Пироги с этого теста мне очень нравятся! Пирог получается очень мягким, буквально тает во рту. Кстати, кто не желает класть майонез, можно заменить кефиром. Сама так часто делаю. ^_^

Тесто: 2 стакана муки, 1-2 яйца,соли щепотку, 2 стакана кефира, 1 стакан майонеза,
1 чайную ложку соды без горки загасить в уксусе.


Разбиваю яйца, насыпала соли, немного взбить вилкой, как обычно, чтобы желтки смешались с белками.
Наливаем кефир и майонез, мешаем.
Гасим соду, выливаем туда же и мешаем.
Осталось ввести муку.

Затем, берем сковороду, смазываем растительным маслом дно и края, выливаем где то с половины теста, раскладываем начинку и сверху заливаем остальным тестом. Ставим в разогретую духовку, мин на 30.

У каждого по своему духовка печет. Температуру не могу сказать, мне просто продиктовали рецепт, а у меня градусник не работает, да и не работал никогда.

Готовность проверяем деревянной зубочитсткой. Втыкаем в середину, если тесто не цепляется, готово.

Если желаете сладкий пирог, добавьте сахара.

Начинку по желанию. Мне очень нравится с консервой "Лосось" (размять вилкой), картошкой и луком. А еще я делала с фаршем и картошкой. Делала и с бананами,получилось, как с повидлом. Короче, что душа пожелает. Но еще одно тонкость, чтобы равномерно залить сверху тестом, я начинку немного втапливала в основу, но не сильно, иначе до сковороды достанет.
. ^_^

А вот на мой пирог начинку в инете нашла:

На тесто-основу выкладываем слой консервированной сайры (подойдет и другая консервированная рыба, если же вы не являетесь поклонником рыбы, можете в качестве начинки взять обжаренные грибы или тушеное мясо), следующий слой – красный лук (так же подойдет маринованный обычный), и последний – отварной картофель. Если сверху посыпать сыром, будет вкуснее.

А вот в инете и фото моего пирога нашла. )))



У нее рецепт чуточку отличается, надо попробовать, со сметаной должно быть даже лучше.


Рецепт Ленивый пирог с любой начинкой


Состав рецепта блюда

Для теста:
Сметана - 200 мл
150г. майонеза
3 яйца
1 стакан муки
1ч. л.соды гашеная уксусом
сахар по вкусу


Остальное так же делается как и у меня.
 
Gorlinka Дата: Суббота, 01.10.2011, 14:23 | Сообщение # 2
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
А этот пирог из инета, тоже простой. Они все относятся к категории "Ленивых". ^_^

Рецепт ленивого пирога



У вас нет времени на сложные выпечки? Тогда рекомендую прочитать рецепт ленивого пирога на основе сметаны и творога. И так.

Ингредиенты:

Половина чайной ложки соды
25 граммов дрожжей
150 г сливочного масла
200 г сметаны
2 яйца
600 г муки
Стакан сахара
Соль по вкусу.
Для начинки:
Творог или фрукты.

Приготовление:

Шаг 1. Дрожжи замачиваем в нескольких стаканах теплой воды. Масло растапливаем на водяной бане, яйца тщательно растираем с сахаром.

Шаг 2. Постепенно смешиваем яйца, масло, дрожжи в однородную массу. Затем добавляем ванилин, соль, сметану, гашеную соду, муку и замешиваем тесто.

Шаг 3. Готовое тесто делим на 2 части. Из каждой части раскатываем лепешки среднего размера.

Шаг 4. Укладываем лепешку на противень, заполняем начинкой и закрываем второй лепешкой. Затем ставим пирога в теплое место на два час.

Шаг 5. Смазываем пирог яйцом, посыпаем сахаром, корицей, ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Все! Пирог готов, приятного аппетита.
 
Gorlinka Дата: Суббота, 01.10.2011, 14:29 | Сообщение # 3
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
Еще один "Ленивый" рецепт. Надеюсь вам эта серия Ленивых пирогов придется по нраву. ^_^

500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания ( я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26см ). Растопить полпачки маргарина ( 125 г. ) и залить им капусту.
Для теста взбить до однородной массы
3 яйца
5 ст.л. сметаны( 24% жирности)
3 ст.л. майонеза
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
2 ч.л.разрыхлителя( Backpulver )
Форму с капустой залейте тестом и поставте в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Запекайте до золотистого цвета. Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом.




 
Gorlinka Дата: Суббота, 01.10.2011, 14:55 | Сообщение # 4
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
Вот еще один классный рецепт из инета.

Яблочный "ленивый" пирог

Есть такой рецепт .3 яйца+ стакан песку хорошо взбить,обычно это до увеличения массы в 2 раза(использовать миксер).Затем добавить стакан муки.В разогретую духовку поставить форму на дне которой выложить яблоки, а сверху вылить тесто.Обычно печется 15-20 минут.Проще по-моему некуда.Единственно,что тесто должно быть в виде средней густоты сметаны,должно выливаться.А муки может уйти чуть побольше.Попробуйте,может пригодиться.
 
Gorlinka Дата: Суббота, 01.10.2011, 20:38 | Сообщение # 5
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
Еще один капустный пирог... Здесь на видео показано как выкладывать, то что я в своем рецепте только описала, здесь наглядно видно.


БЫСТРЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ


Get Adobe Flash player

СОСТАВ: Для теста вам понадобится:

Маргарин или сливочное масло – 150 г
Сметана – 200г
Сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 штука
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки
Мука – 1 стакан

Для начинки вам понадобится:

Капуста – 500 – 600 г (можете взять меньше)
Яйца – 2 штуки
Соль
Масло сливочное – 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до однородности.


Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.
Для начинки порежьте капусту. Вы можете порезать ее крупно или мелко – это не играет большой роли. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, вбейте яйца и перемешайте.


Смажьте дно и стенки формы маслом. Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, выложите сверху нарезанную капусту.

На капусту положите кусочки сливочного масла.

Закройте начинку второй половиной теста.

И ЭТО ВСЕ!!!!
Ставим форму в разогретую до 180 С духовку и ждем примерно 1 час или чуть больше часа.


Достаем наш пирог и ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!
 
myslima Дата: Понедельник, 03.10.2011, 01:18 | Сообщение # 6
Нохчо йиша

Статус настроения

الله

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 146 Вручить награду
Сообщений: 2176
Репутация: 7892

Особые награды

Победитель ФотоКонкурса

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений
Ммм интересно, о вкусноте вообще молчу. icon_26- spasibo icon_54
 
Gorlinka Дата: Понедельник, 03.10.2011, 16:21 | Сообщение # 7
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
myslima, ага, они реально вкусные, а запах когда пекутся...Мммм... ^_^ Я еще с капустой не пекла, надо попробовать. ^_^
 
myslima Дата: Вторник, 04.10.2011, 00:27 | Сообщение # 8
Нохчо йиша

Статус настроения

الله

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 146 Вручить награду
Сообщений: 2176
Репутация: 7892

Особые награды

Победитель ФотоКонкурса

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений
Gorlinka, )))konechno sgotov'! ^_^
 
Gorlinka Дата: Среда, 05.10.2011, 16:14 | Сообщение # 9
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА

1 ст. муки,1ст. сахара,3 яйца сода гашеная уксусом. взбить яйца с сахаром добавить муку и соду. Дно формы смазываем маслом присыпаем манкой и выкладываем слой резаных яблок,выливаем часть теста.Затем опять слой яблок и оставшееся тесто.Печем в разогретой духовке минут 40.
 
St_Ataginec Дата: Среда, 05.10.2011, 19:32 | Сообщение # 10
Майор

Статус настроения

Relax

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 76 Вручить награду
Сообщений: 4031
Репутация: 5854

Особые награды

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений
ne lyubitel' piroga ) no pirojennoe lyublyu )) ^_^

 
Gorlinka Дата: Среда, 05.10.2011, 19:34 | Сообщение # 11
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
St_Ataginec, а я напротив, пироги люблю, пироженые тоже ем, но мало.
 
St_Ataginec Дата: Среда, 05.10.2011, 19:38 | Сообщение # 12
Майор

Статус настроения

Relax

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 76 Вручить награду
Сообщений: 4031
Репутация: 5854

Особые награды

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений
Gorlinka, zametil chto francuzi toje lyubyat zdes' pirogi )) kuda ne glyan' vezde pirog)) ^_^

 
Gorlinka Дата: Среда, 05.10.2011, 19:45 | Сообщение # 13
Администратор группы Дирекция

Статус настроения

ღ Рада вас видеть ღ

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 601 Вручить награду
Сообщений: 21572
Репутация: 27277

Особые награды

репутация 25000 репутация 15000 QOMAN TURPAL - За репутации 10000 За помощь сайту За 10000 Сообщений За 15000 Сообщений Неприкосновенность Активный помощник на форуме

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений За 5000 Сообщений За 6000 Сообщений За 7000 Сообщений За 8000 Сообщений За 9000 Сообщений
St_Ataginec, но это же здорово! Я только с повидлом пироги не люблю, а все прочие за милую душу. А чтобы не растолстеть, очень редко их пеку, да и ленюсь тоже. stesnyayus
 
St_Ataginec Дата: Среда, 05.10.2011, 19:49 | Сообщение # 14
Майор

Статус настроения

Relax

Супер заслуги

Трафик пользователя

Награды пользователей: 76 Вручить награду
Сообщений: 4031
Репутация: 5854

Особые награды

Награды

За 20 Сообщений и Добро пожаловать За хорошую репутации 10 За хорошую репутации 50 За хорошую репутации 100 За хорошую репутации 250 За хорошую репутации 500 За хорошую репутации 750 За хорошую репутации 1000 За хорошую репутации 2000 За хорошую репутации 3000 За хорошую репутации 4000 За СУПЕР репутацию За 100 Сообщений За 500 Сообщений За 1000 Сообщений За 2000 Сообщений За 3000 Сообщений За 4000 Сообщений
Gorlinka, ))

 
Форум » Мой ДОМ » Кулинарные рецепты » Серия "Ленивых" пирогов
Страница 1 из 11
Поиск:

Copyright MyCorp © 2016