так же можно нарезать балг. перец

С февраля до апреля его можно готовить с консервированными грушами

4 порции, каждая по 130 ккал. (546 кДж )

2 спелые груши, 2 грейпфрута, 1 стручок зеленого перца, 1/2 пучка зелени петрушки, 2 ст. ложки
уксуса, 4 ст. ложки раст. масла, соль, перец, несколько лесных орехов и листьев зеленого салата, 1
ст. ложка мелкорубленой петрушки.

Груши очистить, разрезать на 8 частей и удалить сердцевину. С грейпфрутов острым ножом снять
толстый слой кожуры, затем очистить от пленок мякоть. Стручок перца разрезать на 4 части, удалить
сердцевину, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Налить в салатницу уксус, растительное масло,
добавить щепотку соли, перец, измельченные фрукты и все тщательно перемешать. Нарезать
кружочками лесные орехи и посыпать ими салат. По краям блюда выложить листья зеленого салата
и все посыпать мелкорубленой петрушкой. Для торжественных случаев подать на закуску, на ужин
гостям.

Вокруг крабового мяса разложите кочешки цветной капусты, кукурузу, огурец и картофель, нарезанный ломтиками.

Полейте овощи кукурузным маслом, посолите, сбрызните лимонным соком.

Нам потребуется:

Крабовые палочки - 250 г,
Помидор - 200 г,
Перец зелёный - 1 шт.,
Сыр - 100 г,
Чеснок (молодой) - по желанию,
Зелень петрушки, укропа, зеленый лук - по 1 пучку,
Яйцо, сваренное вкрутую - 2 шт.,
Майонез - 3 ст. ложки

Что делать:
Сыр измельчить на тёрке.

Крабовые палочки нарезать, яйцо измельчить на терке. Все соединить с сыром в салатнике.

Зелень, сладкий перец и помидоры нарезать, чеснок измельчить. Часть лука и зелени петрушки оставить для украшения.

Соединить все компоненты в салатнике, перемешать, заправить майонезом.

Салат выложить порционно на тарелки, украсить перьями лука и листочками петрушки.

Нам потребуется:
Кальмары (замороженные) - 3-4 тушки,
Креветки (замороженные) - 500 г,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Укроп - 1 пучок,
Зелёный лук - 1 пучок,
Оливки - по желанию,
Майонез,
Соль,
Перец.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.

Тушки кальмаров и креветки отварить в солёной воде до готовности. Нарезать мелкими кубиками, креветки разрезать на 2-3 части (если они маленькие, то положить в салат целиком). Оставить немного креветок для оформления.

Смешать яйца, мясо кальмаров и креветки в салатнике, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. С помощью кольца выложить салат порционно на тарелку.

На салат выложить креветки, оливки и измельчённый лук, украсить рубленым укропом.

Нам потребуется:

Листья салата,
Помидоры черри - 200 г,
Огурец - 2 шт.,
Синий салатный лук - 1 шт.,
Маслины без косточек - 100 г,
Сыр фета (можно использовать брынзу) - 100 г,
Перец болгарский - 1 шт.,
Несколько веточек петрушки,
Чеснок - 1 зубчик,
Соль,
Перец,
Оливковое масло - 8 ст. ложек,
Лимонный сок - 2 ст. ложки.

Что делать:
Листья салата вымыть в холодной воде и обсушить, выложить на блюдо. На листья - разрезанные пополам помидоры черри, огурцы, нарезанные кружочками. Лук нарезать кольцами и выложить сверху.

Перец нарезать крупными полосками, сыр - небольшими брусочками. Добавить перец, сыр и маслины в салат.

Оливковое масло, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока, соль и перец соединить, взбить венчиком

Полить салат получившейся заправкой

Подавать, украсив зеленью петрушки.

Нам потребуется:

Тунец консервированный (в собственном соку) - 1 банка,
Яйцо куриное - 2 шт.,
Огурец маринованный - 1 шт.,
Зелёный салат - 2-3 листика,
Зелёный лук, укроп - немного,
Майонез - 1 ст. ложка,
Тарталетки - 4-6 шт.

Что делать:
Рыбу отделить от костей, измельчить и выложить в салатник.

Предварительно сваренные вкрутую яйца измельчить, огурец нарезать мелкими кубиками, добавить к рыбе

В салатник выложить измельчённый лук и зелень укропа, майонез. Оставить 1 веточку укропа для украшения. Салат хорошо перемешать.

В тарталетку выложить часть листа зелёного салата и рыбный салат. Подать, украсив зеленью укропа.